07/10/2009

Salon des vins de terroir à Seclin (Lille) automne 2009

Seclin

 

 

sommelier

 

 

 

SECLIN (Lille)
Parc de la Ramie 60 rue Marx Dormoy 59113 Seclin
du 30 oct. au 02 nov. 2009

 

http://www.vins-de-terroir.com/accueil_salon.php?idSalon=32

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28/04/2009

Sur les traces de Jean-Luc Petitrenaud à Lille

C'est en dégustant sur France 5 une des escapades de Jean-Luc Petirenaud dans la région de Lille que nous est venue l'idée de rendre visite au Café Manu sur la Place du Concert à Lille, bar à vins et restaurant.

http://www.france5.fr/escapades/009585/27/163693.cfm

Ayant énormément apprécié par le passé le restaurant La Laiterie (http://www.lalaiterie.fr/) et la cuisine de son géant débonnaire Benoît Bernard, nous décidons à l'occasion de notre pélérinage au Salon des vins de terroir à Seclin (voir liens gourmands) de faire une halte chez son pote Manu.

Un samedi midi, c'est plein à craquer, mais la patronne nous invite à attendre au bar qu'une table se libère et nous ne nous faisons pas prier. Nous avons tout loisir en dégustant une coupe de champagne d'étudier les ardoises murales qui détaillent ce que l'on boit et ce que l'on mange.

Et nous partons pour un superbe Oeuf cocotte aux morilles avec un Haute Côte de Beaune blanc, suivi d'un New York Strip (malheureusement servi à point plutôt que saignant mais qualité de boeuf impeccable), un turbot aux asperges et morilles et des gambas sur un risotto aux pétales de St Jacques, et avec le boeuf un chinon rouge et frais (un peu trop à mon goût, mais bon).

Le New York Strip est un must de l'endroit, servi avec une béarnaise, une fine salade sauce césar et des frites super croustillantes. Beau choix de vins. Ambiance bistrot, cuisine de copains qui s'y connaissent avec des produits de qualité, accueil très sympathique, service sans chichis. Et comme nous sommes les derniers clients du midi, tout le temps de prendre quelques photos.

Pour digérer, pendant que Madame fait du shopping dans les innombrables boutiques de Lille, un petit saut à la terrasse de la Cloche, place du Théâtre. On y sert de la 3 Monts, une très belle bière de fermentation haute titrant 8,5° et qui est tellement bonne qu'elle mériterait d'être belge. Son nom vient des monts de la région, le Mont des Cats, le Mont Cassel et le Mont Noir. Etiquetée "bière de Flandre", elle est fabriquée par la brasserie St-Sylvestre (59114 St-Sylvestre-Cappel) avec du houblon local très parfumé.

http://www.brasserie-st-sylvestre.com/

A la terrasse de la Cloche, on accepte sur demande de servir la 3 Monts dans un seau à glace. Une si bonne bière mérite bien les égards réservés au Champagne!

Et c'est le ventre et le coffre bien remplis que se termine cette journée chez les Ch'tis.

03/11/2008

Salon des vins de terroir Seclin novembre 2008

Ils étaient tous au rendez-vous. Allée après allée, entourés de leurs marchandises, bouteilles, saucissons, fromages et autres victuailles au comptoir, plus de 200 viticulteurs et producteurs de produits du terroir nous ont accueillis lors de ce pluvieux weekend de Toussaint. Heureusement, le grand chapiteau blanc nous épargne des intempéries.

La plupart sont souriants et vous parlent avec passion et fierté de ce qu'ils produisent et vendent. Venus parfois de très loin, ils offrent à la gourmandise du public le fruit de leur travail.

Nous retrouvons avec plaisir les viticulteurs dont nous avons apprécié les vins au cours des mois et des années passées.

C'est l'occasion de manger un sandwich au foie gras en déambulant dans les allées. Cela fourmille de tous les côtés, certains stands sont véritablement pris d'assaut. Ce sont des allées et venues avec les diables pour emporter les précieuses caisses de bouteilles qui iront garnir les caves.

Quitte à avoir la crise, optons pour celle du foie. Pied de nez

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06:33 Écrit par Cueillelejour dans Escapades | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vin, lille, terroir, seclin |  Facebook |

23/09/2008

Salon des vins de terroir

Du 31 octobre au 03 novembre 2008


 

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SECLIN (Lille)
Parc de la Ramie 60 rue Marx Dormoy 59113 Seclin

http://www.vins-de-terroir.com/accueil_salon.php?idSalon=32

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04/11/2007

Salon des vins de terroir à Seclin (Lille): le récit

1er novembre 10h: départ par la E42 Namur-Mons-Tournai-Lille. GPS vers le centre de Seclin et il suffit alors de suivre les flèches pour arriver au parking. Attention: boueux par temps de pluie.

11h30, c'est l'heure de l'apéritif. Entrée dans le chapiteau sur invitation: on peut l'obtenir la 1ère fois par internet, et les années suivantes, les viticulteurs chez qui vous avez acheté en envoient à la maison. Si on a oublié son verre, on en vend à l'entrée. Accrochez-vous-y: il m'est arrivé plusieurs fois d'oublier mon verre sur un comptoir.

Chaque vigneron occupe un stand identifié par une lettre et un chiffre, la lettre indiquant l'allée. On peut préparer son trajet de dégustation en repérant sur internet les vins que l'on veut goûter.

C'est une bonne idée de vouloir commencer par le champagne, mais tout le monde y pense. Si ça coince, c'est mieux de réessayer vers 4h.

L'ambiance est super: on est là pour goûter et les vignerons ne demandent que ça. Ils ont le contact facile. Il s'agit quand même de garder une distance critique: se tenir à son budget et aux vins qu'on aime vraiment, tout en restant ouvert à la découverte. Un difficile exercice d'autodiscipline quand, comme moi, on a tendance à s'enthousiasmer facilement dès que le vin est bon et le type sympa.

Rapport qualité/prix, il y a de bonnes affaires: les vins sont vendus au tarif propriété et, en France, la TVA et les accises sont moins élevées qu'en Belgique. C'est pourquoi un viticulteur, quand il vient à une foire en Belgique, doit vendre plus cher. On trouve ici du très bon champagne entre 12 & 15 euro, et beaucoup de vins à moins de 10 euro. La plupart des stands permettent le paiement par carte, mais certains demandent du liquide (évidemment !). 

 

Nous avons goûté et apprécié (voir site internet du Salon pour détails)

Champagne Bardy Chauffert à Mesnil sur Oger

Champagne Pernet Lebrun à Mancy

Champagne Vollereaux à Pierry

Beaujolais Domaine du Lambert à St Romain au Mont d'Or

St Nicolas de Bourgueil Domaine des Bergeonnières

Chinon Charles Joguet à Sazilly

Côtes du Rhône Domaine des Pasquiers à Sablet

Saint-Chinian Cave de Berlou à Berlou

Languedoc Domaine des Crès Ricards à Ceyras

Armagnac Domaine de Guilhon d'Aze à Larée

 

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11:10 Écrit par Cueillelejour dans Escapades | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : lille, vin, seclin, terroir |  Facebook |

27/10/2007

Salon des vins de terroir à Seclin (Lille)

Du 1er au 4 novembre 2007, c'est le Salon des vins de terroir à Seclin près de Lille. Un salon très convivial sous chapiteau où plus de 200 vignerons présentent leurs vins à la dégustation (gratuite) des consommateurs.

 Ce salon a lieu 2X par an (novembre et mai) et nous donne l'occasion d'acheter à bon prix les vins que l'on aime. Voir lien internet.

A ne pas manquer aussi, la découverte de Lille, la plus belge des villes françaises par son architecture, la sympathie des gens, leur goût pour la bière et les recettes canailles.

Bientôt le reportage photo de cette petite escapade... 

 

 

 

17:38 Écrit par Cueillelejour dans Escapades | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vin, seclin, terroir, lille |  Facebook |