21/11/2009

La frite, une invention namuroise: Viv' Nameur, Nameur po tot !

semaine_frites

Du 30 novembre au 6 décembre, c'est la semaine de la frite en Wallonie.

Un logo a été développé par la Région Wallonne afin d'identifier les friteries dont la vente de frites est l'activité principale, qui utilisent des pommes de terre fraîches de chez nous et proposent des portions à emporter.

Il y a un concours organisé où on peut remporter 1 an de frites gratuites!

Plus d'info sur:

http://www.semainedelafrite.be/

logo frite

Et bien entendu, pour couper court à toute fanfaronnade d'Outre-Quiévrain, je tiens à répéter que la frite est une invention namuroise:

http://www.pommesdeterre.be/frames.php?t=wa (on y trouve aussi des recettes)

http://www.frites.be/v4/index.cfm?context=article&ContentID=354

Le cri "Viv' Nameur, Nameur po tot !" trouve-t-il son origine dans un enthousiasme spontané de nos ancêtres pour la patate ? Le mystère reste entier.

En attendant, je ne résiste pas à vous reproduire le texte gourmand de la chanson:

Refrain :

Viv' Nameur, Nameur po tot !
Viv' Nameur, Nameur po tot !
Viv' Nameur, Nameur po tot !
Viv' Nameur po tot !

Ji sos dè l'reue Piconette,
Mi papa si nomm' Colas
Mi manman s'appell' Tonette
Des èfants, c'est mi l'pus bia

Ja stî bein longteimps es scole
Enn allant voie les batias
Mais volà c'qui gna d'pus drôle
Ji n'sos nein pus biess' pos ça !

A l'foer didains l'moes d'julette
Nos courainns'sus l'Grand-Marchî
Nos attrapainn' dè l'baguette
Quand nos èraillain n'couchî !

Tot l'monde dit : "Nameur li glotte"
Mais, po sûr, ça n'nos fais rein :
Est-ce pass qui avou noss' jotte
On met des sauciss' didains ?

Viv Nameur po l'tiess'pressée,
Po l'tripp' dè l'reue des Bochîs
Viv Nameur po l'fricassée
Po les neug's di bolègîs !

On met sus l'taute aux grusalles
Dè l'siropp' di bolègî
On dauborr' ses deux maçalles
On voreuve bein si rlèchi

Nous mougnans des babilaires
Nos suçans jusqu'au papî
Ell's fill'nu a mode di glaires
Ell's plaq'nu comme di l'ôrpi

C'est l'Vie Keut' qui nos fait rire
On pous ès boir' comme i faut
Car sept, huit pintes di bonn' bire
Ni saurainn' nos fèr do mau !

Nos chantans soveint èchonne
Li belle chanson da Bosret
C'est l'bia bouquet qui rachonne
Dins leûs fiess's les Namurwets

Quand on est dissus l'pont d'Jambe
On voet l'Mouse passer pa d'sos
Elle èva rabressi l'Sambe
Elles èvont brês d'seus brès d'sos

Mais on côp qu'on est stèvoie
On n'est pus jamais plaigeant
Car on brait quand on n'pout voie
Lî pôv' vî clôchî d'Saint-Jean

Viv Nameur po l'paix, po l'joie
Todis nos rians vaici
Quand n's aurans fait l'deirenn' boie
Nos chantrans au Paradis

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