04/04/2009

Poisson et autres plats du 1er avril

Menu du jour:

Après un apéro au Chinon rosé et potage Wan Tan, une très belle Chartreuse de merlan & scampi, sauce curry.

Olivier a laissé libre cours à son inspiration boulangère et a confectionné une miche croustillante qui a fait l'unanimité.

En plat, des Côtes d'agneau de Nouvelle-Zélande au basilic, sauce moutarde à l'ancienne, gratin aux 3 légumes, fagots de carottes & pois mange-tout.

Et en dessert une Mousse au chocolat blanc coeur au cassis sur croustillant. Caro a démontré qu'elle maniait bien la pipette et comme d'habitude, Thierry a baptisé sa veste. A quand le bavoir ?

16:23 Écrit par Cueillelejour dans Cefor | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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