18/08/2008

L'Eau Vive

L'Eau Vive, chez Anne & Pierre Résimont, c'est une valeur sûre.

 Nous avons eu le privilège d'être invités par des amis à la table d'hôte dans les cuisines.

Nous avons pu assister au ballet incessant des cuistots en action, tout en dégustant le menu Découverte vins compris.

Ce fut un grand moment gastronomique et l'occasion de découvrir ce qui se passe de l'autre côté du miroir.

Beau travail d'une équipe qui, dans la bonne humeur, s'applique avec précision au bonheur du client.

Côté vin, le sommelier nous a enchanté, et pourtant, ce n'est pas évident de briller après Marc Detraux (voir le post Vino Vino).

Un grand merci à toute l'équipe, qui défend au quotidien l'honneur de la gastronomie dans le terroir namurois.

P.S.: depuis peu, l'Eau Vive propose une formule résidentielle à l'Espace Medissey. Voir lien.

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23:14 Écrit par Cueillelejour dans Escapades | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : restaurant, arbre, eau vive, resimont |  Facebook |

Commentaires

superbe Merci beaucoup pour votre petit mot de bienvenue sur mon blog naissant. J'ai encore beaucoup à apprendre.
Le votre est superbe et m'a donné une "vive" envie de visiter cet établissement.
Connaissez-vous, à Namur, le "Cuisine Et Moi"? Le patron est originaire de ma région, Mouscron (tout près du Salon des Vins de Lille).
On y mange excellemment bien.
Salutations gastronomiques

Écrit par : Horace | 21/08/2008

mmmhhh en plus c'est à deux pas de chez moi . Mais honte à moi , je n'y ai jamais mis les pieds ( question de budget :-((( ) . Mon frère y a fait un stage en cuisine il y a de nombreuses années de ça . J'attends d'y être invitée ;-)

Écrit par : valerie | 21/08/2008

Merci pour les coms Il y a un menu "Clin d'oeil" à 48 euro + sélection vins 27 euro = budget 150 euro pour 2. C'est le prix d'un PV si on roule trop vite. Levez le pied et faites-vous plaisir.

Cuisine & Moi, je dois encore y aller. Prétexte d'un prochain post, peut-être ?

Merci pour les coms, à +

Écrit par : cueillelejour | 21/08/2008

WAOW Waow!
J'avais déjà jeté un oeil sur le blog mais je n'avais encore jamais eu le temps de "l'étudier" jusqu'à aujourd'hui... Et j'avoue qu'il mérite le respect!!! A quand une promotion au titre de blog officiel du gourmand??? :)
Les photos sont superbes! Aussi, j'admire la patience et le travail du rédacteur! ;) L'adresse devrait être transmise à tous les chefs et leur personnel; ils seraient très flattés de voir les plaisirs qu'ils nous procurent et l'attention que l'on porte à leurs créations. La cuisine est définitivement un art!
Je vous laisse... L'art m'appelle!

Écrit par : Margaux | 24/08/2008

Les commentaires sont fermés.