15/12/2007

Grosse fatigue

Ah là, on a ramé! Beaucoup d'absents car les jeunes sont en examen (bonne chance les gars) et la fatigue de fin d'année se fait sentir.

On a  réussi malgré tout a sortir le menu dans les temps et à apprendre comment désosser un poulet, présenter les morceaux en jambonettes et trousser les ailerons. Y en a même un qui a réussi à se mettre du chocolat sur la figure.

Menu du jour: 

Zaks:

Ailerons de poulet sauce à l'indienne

Scampi au basilic

Cuillère de poisson sauce curry au gingembre (la persistance du chef à utiliser le gingembre a fait jaser)

Entrée:

Soupe de cabilaud au curry

Plat:

Poulet aux langoustines

Gratin de pommes de terre et fenouil

Dessert:

Bûche de Noël

 

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16:24 Écrit par Cueillelejour dans Cefor | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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